开放式厨房,你确定不考虑加个中岛?

2018-06-10 05:24:38 阅读:19135次 编辑:装修情报zxqb 栏目:建材
摘要: 中岛厨房为何能带来如此饱满的幸福感? 中岛增加了台面,如果安装水槽,可作为冷餐区,直接完成洗菜、切菜、配餐一系列工序。热餐区和冷餐区分开来,生熟食物不会互相污染,招待客人时中西餐双管齐下,同步率100%,互相影响较小。 现在的中岛多是同橱柜一起定制…

中岛厨房为何能带来如此饱满的幸福感?

中岛增加了台面,如果安装水槽,可作为冷餐区,直接完成洗菜、切菜、配餐一系列工序。热餐区和冷餐区分开来,生熟食物不会互相污染,招待客人时中西餐双管齐下,同步率100%,互相影响较小。

现在的中岛多是同橱柜一起定制,所以中岛也可以有收纳,包括嵌入洗碗机、蒸烤箱、甚至燃气灶等厨房电器,橱柜能做的中岛都能做。

中岛内安装洗碗机

把中岛的台面向外延伸,可以形成餐桌,由于中岛高度通常为850~900mm,高于普通餐桌的700~750mm,要配合使用高脚椅或可升降的吧椅,坐姿往往轻便又随意,和正襟危坐、四人相对的餐桌是完全不同的使用感受。

中岛延伸成为餐桌的两种形式

当然也可以直接把餐桌接在中岛尾部,此时中岛和餐桌自然形成高度差。

理想照进现实:打造实用美观中岛的步骤

Step1:首先,设计厨房的布局,有一些数据请记住:橱柜台面宽度至少600mm,中岛台面宽度至少500mm;中岛和橱柜之间的距离在750mm以上,可保证一人正常操作不受阻,在900mm以上,可保证两边的橱柜门能同时打开;中岛侧边距离障碍物,至少750mm以上,最好900mm以上,以方便人行走通过。

由于开发商预留烟道等原因,大多数家庭的主橱柜是贴墙布置,即油烟机+灶具+水槽三大件贴墙,中岛只是简单的柜子+台面,最多再另加个水槽。

最简单的中岛

带水槽的中岛

极少数家庭会效仿西式或日式的布置,中岛作为主要烹饪区,这时候最好做一块较高的半围合式挡水台,防止烹饪时油、水外溅。

Step2:然后,考虑插座的预留,直接影响装修前期的水电改造:当中岛一侧能贴墙时尽量贴墙,因为小家电的插座留在这墙面上最为方便,距地高度1.2~1.4m左右,以个人觉得拔插顺手为准;

中岛抵住左墙,插座设计在墙上

step 3 :最后,是选择中岛的样式。板材定制的中岛通常与橱柜出自一家,台面延用橱柜的石英石或大理石,整体感更强。

如果要强调中岛的存在感,当然也可以和橱柜不同风格,当橱柜偏现代简约,中岛可以尝试质朴的原木色,立刻从现代家居中脱颖而出。

为了坐下时能伸得开腿,中岛下方的柜体通常收窄,看上去台面比柜体宽大得多,500~600mm宽的台面适合一人食,800mm~1000mm可两人对坐。

中岛还可以用红砖直接砌,外表贴小白砖或文化石,走清新路线。台面的选择可选石材或木板,木板的安装尤其简单,就是直接放在柜体之上,接缝处打胶固定。

一面红砖墙是很薄的,所以砖砌中岛通常仅用来界定空间,无法储物,如果是统一砖砌橱柜和中岛则另说。

砖砌中岛另加木板形成较低的台面,许多日式拉面店就是这样布置

最后带大家欣赏一下中岛设计案例吧!

叶怡兰,《家的模样》作者,她的房子在台湾,经过重新规划,空间通透,功能合理,这里着重说说厨房和中岛的设计。

怡兰将水槽、灶台、油烟机全部集成,设计成双面收纳,最终打造了长达2700mm、宽1200mm的超大中岛,完全满足了她把厨房作为生活重心的需求。

中岛后方的一字形台面,是家中的饮品区,集成了饮水机、咖啡机、红酒柜和茶杯收纳。

双水槽,油腻的和不油的分开洗,清洗更有效率。重点是,两个水槽都很大。

中岛柜体全部做成抽屉,取物轻松。

拉开抽屉,各种分隔盘,一目了然,高效。

唯一非抽屉的开放格临近餐桌,存放各种酒,中岛变身迷你酒吧区。

侧面设计把手,用来挂频繁使用的隔热手套、擦手巾等。

水槽正上方的不锈钢吊架,是怡兰觉得最实用的设计之一。常使用的砧板,汤勺、锅具、杯子,全吊挂在此,料理时触手可及。吊架内装的LED灯,也是家里最常开启的情景光源。

怡兰家蒸煮多于煎炸,很少传统式的大火热炒,但还是使用了双电机、大吸力的油烟机,防患于未然。

油烟机和烟道的设计

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